Ob als Bio-Pionier oder mit der Einführung der weltweit strengsten Rohmilchkriterien: Die Kärntnermilch ist immer einen Schritt voraus. Wir vereinen Tradition mit Innovation und Qualität mit Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein.
Der verantwortungsvolle und nachhaltige Einsatz von Ressourcen - Unser Auftrag als Genossenschaft ist die Verarbeitung des Rohstoffes Milch unserer bäuerlichen Eigentümerinnen und Eigentümer, mit dem Ziel, die Region Kärnten nachhaltig zu bewirtschaften.
Als Bio-Pionier haben wir bereits 1990 ein eigenes Umweltkonzept in der Kärntnermilch implementiert. 1994 haben wir als erster Bio-Milchverarbeitungsbetrieb mit der Produktion von Bio-Produkten begonnen. Seit 2006 ist unsere gesamte Milchanlieferung 100 % gentechnikfrei, seit 2016 verzichten unsere Bäuerinnen und Bauern auf den Einsatz von Glyphosat.
Identifizierte Scope-3 Hotspots
Identifizierte Scope-3 Hotspots
Im Rahmen des Klimafonds Projektes Hotspots wurden in einer Erstaufnahme die verfügbaren Daten im Bereich Scope-3 gesammelt und ausgewertet. Diese Auswertung hat folgende Scope-3 Hotspots ergeben:
3.1 – Eingekaufte Waren
3.3 – Energie indirekt
3.4 – Transport vorgelagert
Mittel- und langfristige Fahrpläne in den identifizierten Hotspots
3.1 Einkauf von Waren und Dienstleistungen (Milchwirtschaft, Fruchtzubereitung und Verpackung)
Mittelfristiger Fahrplan Fruchtzubereitung und Verpackung
| Maßnahmen | Potenzial | Zeitliche Dimension |
|---|---|---|
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Bewertung der Lieferanten in den unterschiedlichen Bereichen: Verpackungen Becher, Tetrapack - Einsatz Erneuerbare in der Produktion - Anteil Recyclingmaterial |
Hohes Potential (Jährliche Lieferantenbewertungen werden bereits durchgeführt, aber noch nicht im Nachhaltigkeitsbereich. |
Start 2024, laufend |
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Fruchtzubereitung für Joghurt, Buttermilch, etc. - Einsatz Erneuerbare in der Produktion Regionalität der Zutaten |
Noch unbekannt (Regionalität der Zutaten ist sehr schwer Umsetzbar) | Start 2024, laufend |
Nachhhaltigkeit in der Milchwirtschaft hat bei der Kärntnermilch Reg. Gen.mbH seit Jahren einen hohen Stellenwert. Bio-Milch und Milch aus kontrollierter nachhaltiger Landwirtschaft! Mit der Gentechnikfreiheit, der niedrigsten Zellzahl und in Zukunft mit der Pflichtmitgliedschaft beim Tiergesundheitsdienst werden alle Mitgliedsbetriebe der Kärntnermilch mehrfach kontrolliert.
Mittelfristiger Fahrplan Milchwirtschaft
| Maßnahmen | Potenzial | Zeitliche Dimension |
|---|---|---|
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- Landwirte informieren/ sensibilisieren/einbinden: - Verwendete Futtermittel |
Hohes Potenzial, da die Landwirte massiv zur positiven Biodiversität beitragen Es gibt eigene Futtermittelkataloge |
Wird bereits seit einigen Jahren umgesetzt und laufend verbessert, weitere Datenerhebungen sind geplant |
Langfristige Fahrplan
| Maßnahmen | Potenzial | Zeitliche Dimension |
|---|---|---|
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- Erweiterung der bestehenden Bewertungskriterien: |
Hohes Potenzial |
laufend |
Transport -> Anlieferung Zutaten
Die Transportwege sowohl bei der Milchsammlung als auch bei der Warenzustellung werden so gering wie möglich gehalten. Sonderfahrten werden möglichst vermieden. Die Auslastung unserer LKW-Züge liegt bei 95%. Es werden bereits jährlich Bewertungen der Lieferanten durchgeführt, bis 2025 soll neben den Qualitätskriterien bei dieser Bewertung auch Nachhaltigkeit ein Thema sein.
3.3 Energie
Langfristiger Fahrplan
| Maßnahmen | Potenzial | Zeitliche Dimension |
|---|---|---|
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Umstellung auf Erneuerbare Energie in der Dampferzeugung |
Großes Potential (Inbetriebnahme einer PV Anlage, Planung eines Biomassewerks) |
2023-2028 |